Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Seminyanın Dünyası

Orijinal Halka Tatlısı Tarifi için Malzemeler

• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı sıcak süt
• yarım fincan sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• yarım çay kaşığı maya
• 1/3 su bardağı un
• bir fiske tuz

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

• sıvıyağ

Orijinal Halka Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için gerekli olan su ile toz şekeri uygun bir tencere içine alın. Malzemeleri karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin.
2. Şerbet kaynayınca altını kısın. Yaklaşık 20 dakika daha kıvam alana kadar kaynatmaya devam edin. Daha sonra ocak üzerinden alıp şerbeti soğumaya bırakın. Tatlının hamuru için irmiği yoğurma kasesine alın.
3. Üzerine sıcak sütü ilave edip spatula ile karıştırın. İrmiğin şişmesi için kabın üzerini kapatıp 10 dakika bekletin. Daha sonra kalan hamur malzemelerini ekleyin ve spatula ile karıştırmaya devam edin.
4. Sakız gibi kıvam alınca hamurun üzerini kapak ile örtüp 30 dakika dinlendirin. Hazır olan hamuru bir sıkma poşetine alın. Kızgın yağ içine hamuru halka şeklinde sıkın. Orta ateşte tatlıları kızartın.
5. Her iki tarafının kızarması için maşa ile ara ara çevirin. Kızaran tatlıları soğuk şerbetin içine alın. Yaklaşık 7-8 dakika bu şerbet içinde tatlıları bekletin. Süre sonunda servis için hazırlayabilirsiniz.

Orijinal Halka Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım