Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Pratikella

Orijinal Süt Helvası Tarifi için Malzemeler

• 6 su bardağı tam yağlı süt
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağı un
• dövülmüş fındık
• toz tarçın

Orijinal Süt Helvası Nasıl Yapılır?

1. Tarifin şerbeti için derin ve uygun büyüklükte bir tencere içine süt ile toz şekeri alın. Toz şekeri erimesi için karıştırarak şerbeti fokurdayana kadar kaynatın. Kaynayan şerbeti ocak üzerinden alın.
2. Helva kısmı için tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ilave edin. Tahta kaşık ile unu sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. Un akışkan kıvam alıp sütlü kahve rengine ulaşana kadar kavurun.
3. Yaklaşık 20 dakika içinde bu kıvama ulaşan unun üzerine hazırladığınız sütlü şerbeti dökün. Sürekli karıştırarak un topaklarını eritin. Kalan unların dağılması için blender ile 1 dakika karışımı çekin.
4. Blenderden geçirdiğiniz tatlıyı karıştırmaya devam ederek üzeri göz göz olana kadar pişirin. Pişen tatlıyı ocaktan alıp sıcakken kare bir borcam içine dökün. Güzelce karışımı yayın. 5 dakika bu şekilde bekletin.
5. Bu süre içinde üzerinin kabuk tutması gerekir. Üzeri kabuk tutan helvayı önceden ısıtılmış 230 derece fırına verin. Fırında yaklaşık 8 dakika kadar üzerinin kızarmasını bekleyin. Tatlıyı fırından çıkarıp 3 dakika bekletin.
6. Sonrasında bir büyük kaşık yardımı ile servisini yapabilirsiniz.

Orijinal Süt Helvası Tarifi için Videolu Anlatım