Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Orman Meyveli Yaz Pastası Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
• 1 adet limon kabuğu rendesi

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

• 250 gr orman meyveleri
• yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• yarım çay bardağı su ( nişastayı açmak için )

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 500 ml süt
• 50 gr beyaz çikolata
• 1 paket vanilya

• bolca damla çikolata

Orman Meyveli Yaz Pastası Nasıl Yapılır?

1. Pasta için ilk olarak keki hazırlayın. Keki hazırlayacağınız borcamın her yerini katı yağ ile yağlayın. Ardından kek harcını çırpmak için karıştırma kabına yumurtalar ile toz şekeri alın.
2. Yumurtalar beyazlayana kadar mikserin yüksek devrinde çırpın. Sonrasında süt ile sıvı yağı ekleyip yeniden kısa süre çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek sıvı malzemelerin üzerine ekleyin.
3. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın. Son olarak bir adet limonun kabuğunu rendeleyin. Kek harcını karıştırıp yağladığınız borcam içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
4. Keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkması için bekletin. Bu sırada sosu hazırlayın. Sos için meyveleri bir tava içine alıp üzerine yarım çay bardağı su ekleyin. Kısık ateşte meyveleri pişirin.
5. Meyveler iyice yumuşayınca ezerek pişirmeye devam edin. Sos kaynmaya başlayınca başka bir kase içinde 1 yemek kaşığı nişasta ile yarım çay bardağı suyu karıştırın. Karışımı sos içine ekleyin.
6. Kıvam alana kadar sosu karıştırarak pişirin. Pişen sosu ocak üzerinden alın. Kekin üzerine bir pipet ile delikler açın. Islatmak için süt ile şekeri karıştırın ve kekin üzerine dökün.
7. Islanan kekin üzerine meyve sosunu döküp yayın. Kekin üzerindeki sos katılaşırken kremasını hazırlayın. Bunun için uygun büyüklükte bir tencere içine eleyerek un ile nişastayı alın.
8. Üzerine toz şekeri ekleyin ve yarım litre sütü de ilave edin. Malzemelerde topaklanma kalmayana kadar karıştırın. Son olarak krema malzemelerine yumurta sarısını ekleyin ve çırpın.
9. Kremayı ocak üzerine alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocağın altını kapatın. Vanilya ile beyaz çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırın.
10. Hazır olan kremayı sosun üzerine döküp yayın. Pastanın üzerini düzeltin ve soğuması için buzdolabına kaldırın. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra pastanın üzerine damla çikolata serpin.
11. Sonrasında dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Orman Meyveli Yaz Pastası Tarifi için Videolu Anlatım