Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zeynebin Mutfağı

Pastacı Kreması Ile Bisküvi Pastası Tarifi için Malzemeler

• 3 paket petibör bisküvi
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 su bardağı sıcak su

• 5 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta sarısı
• 5 su bardağı süt
• 2 poşet krem şanti

• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı şeker
• 3 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Pastacı Kreması Ile Bisküvi Pastası Nasıl Yapılır?

1. Pastacı kreması için uygun büyüklükte tencere içine süt, nişasta, şeker, un ve yumurta sarısını alıp karıştırın. Topaklanma kalmayınca pastacı kremasını ocak üzerine alın.
2. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşan muhallebiyi bir kaç dakika daha ocak üzerinde karıştırarak pişirin. Sonrasında muhallebiyi ocak üzerinden alıp soğutun.
3. Tamamen soğuması için üzerini poşet ile örtüp buzdolabına kaldırın. Buzdolabında katılaşan muhallabiyi karıştırma kasesi içine alıp yarım çay bardağı süt ve krem şanti ekleyin.
4. Pürüzsüz kıvam alana kadar malzemeleri çırpın. Bisküvileri bir borcam içine yada kelepçeli kalıp içine bir sıra olacak şekilde yerleştirin. Islakmak için 1 su bardağı sıcak su ve kahveyi karıştırın.
5. Bisküvilerin üzerini bu su ile ıslatın. Pastacı kremasının yarısını bisküvilerin üzerine döküp yayın. Yeniden bir sıra bisküvi yerleştirip üzerine kahveli sıcak dökün.
6. Kalan muhallebiyi bisküvilerin üzerine döküp yayın. Pastanın üzeri için çikolata sosunu hazırlayın. Çikolata sosu için kuru malzemeleri bir sos kabı içine alıp karıştırın.
7. Üzerine sütü ekleyip topaklanma kalmayana kadar karıştırın. Karışan çikolata sosunu ocak üzerine alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak çikolata sosunu hazırlayın. Koyulaşınca üzerine tereyağını ekleyin.
8. Yağ eriyene kadar çikolata sosunu karıştırın. Sonrasında pastanın üzerine döküp yayın. Pastayı 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Sonrasında dilimleyip servis için hazırlayabilirsiniz.

Pastacı Kreması Ile Bisküvi Pastası Tarifi için Videolu Anlatım