Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Pastane Usulü Tam Kıvamında Un Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

• 250 gr katıyağ yada tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 su bardağı kadar un (yavaş yavaş kontrollü ekleyin lütfen)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Pastane Usulü Tam Kıvamında Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki katı yağı alın. Üzerine pudra şekeri, nişasta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile malzemeleri karıştırın.
2. Sonrasında kontrollü şekilde unu eklemeye başlayın. Ele yapışmayan, şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Hazır olan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparın.
3. Bezeleri elinizle rulo şeklinde uzatıp kenarlarını düzeltin. Bir çatal ile rulonun üzeri ve yan kısmına çizikler atın. İstediğiniz büyüklükte kurabiyeleri kesip fırın tepsisine yerleştirin.
4. İçinde kabartma tozu olduğu için aralıklı olarak kurabiyeleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Kurabiyelerin üzeri beyaz altı hafif pembe olacak şekilde pişirin.
5. Yaklaşık 24 dakikada kurabiyeler pişmiş olacaktır. Pişen kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin. Ardından pudra şekeri serpip servisini yapabilirsiniz.

Pastane Usulü Tam Kıvamında Un Kurabiyesi Tarifi için Videolu Anlatım

Pastane Usulü Tam Kıvamında Un Kurabiyesi Tarifi için Resimli Anlatım

Pastane Usulü Tam Kıvamında Un Kurabiyesi Püf Noktaları

1. Kurabiyelerin üzeri mutlaka beyaz kalacak şekilde pişirin. İlk çıkınca çok yumuşak olan kurabiyeler soğuyunca katılaşacak ve tepsiden alınabilecektir.