Peynirli Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 10dk Pişirme: 20dk Toplam: 30dk

Peynirli Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı un
  • 2 su bardağı irmik
  • 4,5 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
şerbeti için;
  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2-3 damla limon

Peynirli Taş Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının şerbeti için gerekli olan su ile toz şekeri bir tencere içine alın. Şeker eriyene kadar karıştırıp yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin.
  2. Şerbeti orta ateşte 12 dakika kaynatıp ocak üzerinden alın. Tatlı harcı için un ile irmiği eleyerek kase içine alın. Üzerine kuru maya, toz şeker ve tuzu ekleyip malzemeleri karıştırın.
  3. Karışıma 2 su bardağı kadar ılık su ekleyip karıştırın. Yaklaşık 4 dakika kadar blenderden geçirin. Bir çay kaşığı kabartma tozunun üzerine sirkeyi ekleyip köpürtün. Köpüren malzemeyi kaseye ilave edip su eklemeye devam edin.
  4. Harcın pürüzsüz kıvam alması için 1 dakika daha blenderden geçirin. Harcı 5-10 dakika kadar dinlendirin. Yanmaz yapışmaz teflon bir tavayı ocak üzerine alıp ısıtın. Biraz harçtan döküp yayın.
  5. Tatlı harcının üzeri göz göz olup kuruyunca tavadan alıp temiz bir bez üzerine yerleştirin. Bütün harcı pişirdikten sonra iki tatlı hamurunun arasına biraz peynir yerleştirin.
  6. Hamurların kenar kısımlarını bastırıp kapatın. Tatlıları isterseniz bu aşamada buzluğa kaldırabilirsiniz. Pişirmek için teflon bir tava içine tereyağı alıp eritin. Peynirli tatlıyı içine yerleştirin.
  7. Üzerine de bir kaşık kadar tereyağı sürün. İçindeki peynir eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra tatlıyı servis tabağına alıp dilimleyin. Soğuk şerbeti üzerine döküp servisini yapabilirsiniz.

Peynirli Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Evde Antep Baklavası Tarifi
Evde Antep Baklavası Tarifi 16 kişilik, 50dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Basma Kadayıf Tarifi
Basma Kadayıf Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 35dk hazırlanma, 25dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt