Porsiyonluk Kadayıf Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli, Videolu)

Porsiyonluk Kadayıf Tatlısı Tarifi

(1 oy, ortalama: 5 / 5)

Alev Türken

Kaç Kişilik: 14-16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Porsiyonluk Kadayıf Tatlısı Tarifi Tarifi için Malzemeler

şerbeti için;

i̇çi için;

üzeri içi;

süslemek için;

Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için uygun bir tencere içine toz şeker, su ve 1 dilim limonu alın. Tencereyi ocağa alıp şeker eriyene kadar karıştırın.
Şerbeti kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp kısık ateşte 20 dakika kadar kaynatın. Kıvam şerbeti ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın. Tatlı için 150 gram tereyağını eritin.
Kullanacağınız tel kadayıfları derin ve büyük bir tepsi içine alıp elinizle tel tel ayırın. Üzerine erittiğiniz tereyağını ekleyip ovalayarak harmanlayın. Muffin kalıplarına biraz kadayıf koyun.
Bir çay bardağı ile kadayıfların üzerine bastırıp sıkıştırın. Sonrasında bir kaşık kadar ceviz içi yada fındık, fıstık ekleyin. Sonrasında yeniden biraz kadayıf ekleyerek muffin kalıplarını doldurun.
Kadayıfların üzerine bardak ile bastırıp yeniden sıkıştırın. Bir fırça ile kadayıfların üzerine sıvı yağ sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına tatlıları verin.
Yaklaşık 30 dakika sonunda pişen tatlıları fırından çıkarın. 10 dakika ilk sıcaklıklarının çıkması için bekleyin. Sonrasında kalıplardan tatlıları çıkarıp ters çevirerek başka bir derin tepsi içine alın.
Tatlıların üzerine soğuk şerbeti döküp en az 2 saat şerbetini çekmesi için bekletin. Süre sonunda tatlıların üzerine toz fıstık serpip servislerini yapabilirsiniz.