Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Seda Mutfakta

Portakal Soslu Borcam Pastası Tarifi için Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvıyağ
• yarım su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

• 1 su bardağı süt

• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2,5 su bardağı taze sıkılmış portakal
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2,5 yemek kaşığı nişasta

Portakal Soslu Borcam Pastası Nasıl Yapılır?

1. Pastanın keki için karıştırma kabı içine yumurtalar ile toz şekeri alın. Mikserin yüksek devri ile malzemeleri yumurtalar köpürene kadar çırpın. Köpüren yumurtaların üzerine önce sıvı malzemeleri ekleyin.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip malzemeler karışana kadar mikser ile çırpın. Sıvı malzemeler karışınca kuru malzemeleri ekleyip kek harcı homojen kıvam alana kadar çırpın. Bir borcamı katı yağ ile yağlayın.
3. Kek harcını borcama döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika süre ile pişirin. Keki kürdan testi ile kontrol edip fırından çıkarın. Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine 1 su bardağı soğuk süt dökün.
4. Kek soğurken muhallebi için uygun bir tencere içine süt, toz şeker, un, nişastayı ekleyip karıştırın. Sürekli karıştırarak muhallebiyi koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi koyulaşınca ocağın altını kapatın.
5. Vanilya ve tereyağını ekleyip yağ eriyene kadar karıştırın. Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi döküp yayın ve soğuyana kadar sosu hazırlayın. Sos için toz şeker, nişasta ve portatak suyunu tencere içine alın.
6. Sürekli karıştırarak koyu kıvam alana kadar sosu pişirin. Pişen sosu soğuyan muhallebi üzerine döküp yayın. Oda ısısına gelince pastayı buzdolabına kaldırın. En az 4 dakika dinlendirip servisini yapabilirsiniz.

Portakal Soslu Borcam Pastası Tarifi için Videolu Anlatım