Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Paçikanın Mutfağı

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

• 150 gr yumuşamış tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1-2 portakalın kabuğunun rendesi
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 paket kabartmatozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 5 su bardağı kadar un

• yumurta sarısı
• fındık

Portakallı Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine yumuşamış tereyağı, yoğurt, toz şeker, yumurta, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekleyin. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın.
2. Karışan malzemelerin üzerine unun büyük bir kısmını ekleyip kalan kuru malzemeleri de ekleyin. Spatula ile malzemeleri karıştırıp geri kalan unu da kontrollü şekilde ilave edin.
3. Ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurdan kaşık ile mandalina büyüklüğünde parçalar alın. Elinizle hamurlara şekil verip fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün.
4. En son fındık içi serpip pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri pişirin. Altı üzeri kızarınca kurabiyeleri fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasının ardından servis edin.

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi için Videolu Anlatım