En Pratik Borcam Pastası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli, Videolu)

En Pratik Borcam Pastası Tarifi

(1 oy, ortalama: 5 / 5)

Nefis Tarifler

Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

En Pratik Borcam Pastası Tarifi için Malzemeler

kreması için;

1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
vanilya
piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 kutu sıvı krema eklenir (200ml)

karamel sos için;

1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu sıvı krema (200ml)
i̇steğe bağlı fındık fıstık kırıkları

En Pratik Borcam Pastası Nasıl Yapılır?

Pasta için büyük boy bir borcam kullanabilirsiniz. Kullanacağınız kedidili bisküvilerini güzelce sütün içine batırın. Bisküvilerin şekerli kısımları üste gelecek şekilde borcam içine yan yana dizin. Taban olarak bu şekilde hazırlayıp muhallebiyi hazırlamaya geçebilirsiniz.
Muhallebi için uygun büyüklükte bir tencere içine sütü alın. Üzerine toz şeker, un, nişasta, yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Malzemeler birbirine karışınca muhallebiyi ocak üzerine alın ve koyulaşana kadar pişirin.
Koyulaşan muhallebiyi ocak üzerinden alıp içine sıvı krema ve tereyağını ekleyin. Malzemeler pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. Pürüzsüz kıvam alan muhallebiyi süt ile ıslattığınız kedidili bisküvilerin üzerine dökün. Üzerini düzeltip soğuması ve katılaşması için buzdolabına alın.
Bu sırada tatlının karameli için teflon bir tava içine toz şekeri alın. Ara ara tavayı sallayarak şekeri eritmeye başlayın. İlk aşamada şekeri sadece tavayı sallayarak eritin. Şeker sıvılaşmaya başlayınca kaşık ile karıştırıp kenarda kalan toz şekerleri de tava içine alın.
Karamelin rengi değişince yakmadan hemen içine tereyağı ve sıvı kremayı ekleyin. Dikkatli bir şekilde karıştırıp bir taşım kaynatarak ocak üzerinden alın. Karamel sıcakken içine fındık, fıstık ya da ceviz kırıklarını ekleyip karıştırabilirsiniz. İsterseniz başka malzeme eklemeden sade olarak da karameli kullanabilirsiniz.
Buzdolabında soğuyan pastanın üzerine sıcakken karameli döküp yayın. Yeniden buzdolabına kaldırın. En az 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.