Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Pratik Yemek Tarifleri

Pratik Şerbetli Tatlı Tarifi için Malzemeler

• 2 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker 40 gr
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 2 gr
• 1/2 çay kaşığı tuz 2 gr
• süt 150 ml
• su 150 ml
• eritilmiş tereyağı 250 gr
• 6,5 su bardağı un 780 gr

• 1 su bardağı su 200 ml
• 2 su bardağı toz şeker 350 gr
• 1 dilim limon
• 2 yemek kaşığı bal 50 gr

• sıvı yağ

Pratik Şerbetli Tatlı Nasıl Yapılır?

1. Tatlının hamuru için yoğurma kabına yumurtaları alıp çırpın. Yumurtaların üzerine hamur için gerekli olan un hariç diğer malzemeleri ekleyin. Homojen kıvam alana kadar karıştırın.
2. Karışan sıvı malzemelerin üzerine unu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurun kıvam alması için üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
3. Tatlının şerbeti için su ile toz şekeri uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Limon dilimini de ekleyip şerbeti orta ateşte kaynatmaya başlayın. Orta ateşte 10 dakika kaynatın.
4. Kaynayıp kıvam alan şerbeti ocak üzerinden alıp başka bir kap içine dökün. Şerbetin üzerine bal ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Dinlenen hamuru iki eşit bezeye ayırın.
5. Bezelerden birini oklava yardımı ile orta kalınlıkta açın. 3 parmak genişliğinde şeritler şeklinde yufkayı katlayın. Katladığınız yufkayı 8 cm uzunluğunda kesin.
6. Bu şekilde uzunlamasına şeritler halinde hamurları kesmiş olacasınız. Kestiğiniz bu hamurlardan dört tanesini aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirin. 1,5 cm uzunluğunda kesin.
7. Hazırladığınız bu hamurları döndürüp bastırarak şekil verin. Hepsini aynı şekilde hazırlayın. Sonrasında bol kızgın yağ içinde hamurları kızartın. Kızaran hamurları şerbet içine atın.
8. Bir çatal yardımı ile her yerini şerbete bulayın. 1 dakika şerbet içinde kalan tatlıları servis tabağına alarak servisini yapabilirsiniz.

Pratik Şerbetli Tatlı Tarifi için Videolu Anlatım