Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Şenel Özkurt

Saçaklı Tatlı Tarifi için Malzemeler

• 125 gr tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• 3 su bardağı un (yarım bardak daha gerekebilir)

• 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
• 1 veya yarım su bardağı ceviz

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• birkaç damla limon

Saçaklı Tatlı Nasıl Yapılır?

1. Tatlı için gereken toz şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10 dakika kaynatın. Süre sonunda şerbetin içine limon suyunu ekleyip karıştırın.
2. Şerbeti ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın. Hamuru için gereken sıvı malzemeleri kase içine alıp karıştırın. Karışıma kuru malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru iki parçaya bölün. Merdane ile orta kalınlıkta açın ve üzerine ceviz içi kadayıf karışımından serpin. Yuvarlak şekilde kesip parçaları ikiye katlayın. Tatlıları fırın tepsisine yerleştirin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tatlının üzerine şerbeti döküp çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.

Saçaklı Tatlı Tarifi için Videolu Anlatım