Salatalık Turşusu Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 20dk Pişirme: 0dk Toplam: 20dk

Salatalık Turşusu Tarifi için Malzemeler

  • 5 kilo kornişon salatalık
  • 6 baş sarımsak
1 litre kavanoz için;
  • 1 yemek kaşığı salamura turşuluk tuz
  • 3-4 adet limon tuzu
  • 1 çay bardağı sirke
  • kaynar su

Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?

  1. Turşu için ilk olarak salatalıkları bol su ile üzerlerini ovalayarak yıkayın. Ardından baş ve alt kısımlarını bıçak ile keserek çıkarın. Sarımsakları birbirinden ayırıp soyun.
  2. Küçük küçük keserek hazırlayın. 1 litrelik kavanozları temizleyip kurulayın. Dib kısımlarına biraz sarımsak yerleştirip salatalıkları dizin. Arada kavanozları sallayarak yarısına kadar doldurun.
  3. Yarısına kadar geldikten sonra biraz daha sarımsak ekleyip yeniden salatalıklardan ekleyerek kavanozu doldurun. Kavanozları doldurduktan sonra kaya tuzu, limon tuzu ve sirkeyi ilave edin.
  4. Kavanozların kalan kısımlarını kaynar su ile doldurun. Sonrasında sıkıca kavanoz kapaklarını kapatıp kavanozları ters çevirin. Kavanozlar tamamen soğuyana kadar bu şekilde bekletin.
  5. Ertesi gün düzlerini çevirip serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Yaklaşık 1 hafta sonra turşuları yemeye başlayabilirsiniz. Saklama süresi ise 1 sene ile 2 sene arasında değişebilir.
  6. Kavanozları açtıktan sonra kalan turşuları mutlaka buzdolabında saklamaya özen gösterin.

Salatalık Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Marmelatı Tarifi
Portakal Marmelatı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Nesrinden Tarifler Nesrinden Tarifler
Çemen Tarifi
Çemen Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Yeşimden Lezzetler Yeşimden Lezzetler