Şam Dürümü Tatlısı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Şam Dürümü Tatlısı Tarifi için Malzemeler

şerbeti için;
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon
hamuru için;
  • 125 gr tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
  • 1,5 su bardağından biraz fazla un
  • üzeri için antep fıstığı

Şam Dürümü Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için uygun bir tencere içine şeker, su ve limonu alıp karıştırın. Şerbeti ocak üzerine alıp kaynatın. Kısık ateşte 5 dakika kaynatın.
  2. Kaynayıp kıvam alan şerbeti ocak üzerinden alıp soğuması için kenarda bekletin. Tatlının hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki tereyağını alıp üzerine yumurta, irmik ve pudra şekerini alın.
  3. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırıp ceviz ile kavrulmuş kadayıfı ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırıp kabartma tozu ile kontrollü şekilde unu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ince rulo haline getirin. Ruloları 4 parmak genişliğinde kesip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürün.
  5. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına tatlıyı verin. Üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen tatlıyı fırından çıkarıp başka bir kap içine alın. Sıcakken üzerine soğuk şerbetin tamamını dökün.
  6. Şerbetini tamamen çektikten sonra üzerine antep fıstığı serpip servisini yapabilirsiniz.

Şam Dürümü Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Evde Antep Baklavası Tarifi
Evde Antep Baklavası Tarifi 16 kişilik, 50dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Basma Kadayıf Tarifi
Basma Kadayıf Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 35dk hazırlanma, 25dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt