Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hilalin Mutfağı

Sarımsak Turşusu Tarifi için Malzemeler

• 500-600 gr kadar yerli sarımsak
• 400 ml lik 2 tane cam kavanoz

• 1 tatlı kaşığı tepeleme dolu iri tuz(turşuluk tuz)
• 2-3 tane limon tuzu
• yarım çay bardağı elma sirkesi(50 ml)
• kaynatıp tamamen soğumuş su

Sarımsak Turşusu Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak sarımsakları baş kısımlarından tane olarak çıkarın. Derin bir kase içine alıp üzerine ılık su dökün. 2-3 saat bu suda sarımsakları bekletin. Bu şekilde kabukları daha kolay soyulacaktır.
2. Kabukları yumuşayan sarımsakları soyun. Sarımsakları temiz ve kuru kavanozlara doldurun. Üzerine her bir kavanoz için gerekli olan ölçülerde iri tuz, limon tuzu ve sirke ilave edin.
3. Kavanozların kalan kısımlarını kaynatılmış tamamen soğumuş su ile doldurun. Kapaklarını sıkıca kapatıp içindeki malzemelerin eşit şekilde yayılması için bir kaç kere sallayın.
4. Kavanozları serin ve kuru bir yere kaldırın. 20 gün sonra olan turşuları açıp tüketebilirsiniz. Kapaklarını açtıktan sonra turşuları mutlaka buzdolabında saklayın.

Sarımsak Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım