Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nefis Yemek Dünyası

Şeftali Reçeli Tarifi için Malzemeler

• 1 kg şeftali
• 3 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• (i̇sterseniz çeyrek limon da sıkabilirsiniz)

Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak şeftalilerin kabuklarını soyun. Ortadan ikiye kesip içindeki çekirdeği çıkarın. Çekirdeğini çıkardığınız şeftalileri küp küp doğrayıp bir tencere içine alın.
2. Şeftalilerin üzerine toz şekeri ilave edin. Kapağını kapatıp 20 dakika şeftalileri bekletin. Biraz suyu çıkan şeftalileri ocak üzerine alıp yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
3. Kaynamaya başlayınca şeftaliler suyunu bırakmaya başlayacaktır. Bu aşamada reçelin kışın bozulmaması dayanıklı olması için üzerinde oluşan köpükleri kaşık ile mutlaka alın.
4. Reçel kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynatıp limon tuzu yada limon suyunu ilave edin. Reçeli karıştırıp üzerindeki köpükleri alarak yeniden 15 dakika daha kaynatın.
5. Toplamda yarım saat kaynayan reçeli kontrol edin. Kıvamı istediğiniz gibiyse ocaktan alıp sıcakken kavanozların içine aktarın. Kapaklarını sıkıca kapatıp serin bir yerde reçelleri saklayabilirsiniz.

Şeftali Reçeli Tarifi için Videolu Anlatım