Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Martı Mutfak

Şerbetini Tam Çeken Cevizli Revani Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• bir dilim limon

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• yarım su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 2/3 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı irmik
• yarım su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbetini Tam Çeken Cevizli Revani Nasıl Yapılır?

1. Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Bunun için uygun büyüklükte bir tencere içine bir dilim limon, toz şeker ve suyu alın. Şeker eriyene kadar karıştırıp şerbeti ocakta kaynatın.
2. Kaynayınca ocak üzerinden kenarı alıp şerbeti soğutun. Tatlının keki için çırpma kabı içine yumurtalar ile toz şekeri alın. Şeker ile yumurtalar tamamen karışana kadar çırpın.
3. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip sıvı malzemeleri çırpın. Daha sonra ceviz içi, portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve unu da sıvı malzemelerin üzerine ekleyip karıştırın.
4. Homojen kıvam alınca azar azar irmiği eklemeye başlayın. Kekin kıvamını ayarlayana kadar irmik eklemeye devam edin. Hazır olan tatlının kekini bir borcam içine döküp yayın.
5. Tatlıyı pişirmek için önceden ısıtılmış 220 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika bu ısıda keki pişirin. Sonrasında fırının derecesini 180 dereceye düşürüp 10 dakika daha pişirin.
6. Tatlının kekini kürdan ile kontrol edin. Kek pişince fırından çıkarıp yarım saat kadar dinlendirin. Kek ılıkken tamamen soğuyan şerbetin yarısını tatlının üzerine dökün.
7. Tatlı şerbeti çekmeye başlayınca kalan diğer yarısını da döküp şerbetini tamamen çekmesini bekleyin. Kısa sürede şerbetini çeken tatlıyı istediğiniz büyüklükte dilimleyip servisini yapabilirsiniz.

Şerbetini Tam Çeken Cevizli Revani Tarifi için Videolu Anlatım