Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nefis Lezzetli Tarifler

Şerbetli Hurma Tatlısı Tarifi için Malzemeler

• 2,5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı su
• yarım limon suyu

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı ve 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ

• sıvı yağ

Şerbetli Hurma Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Tatlının şerbeti için gerekli olan toz şeker ve suyu uygun bir tencere içine alın. Şeker eriyene kadar şerbeti ocak üzerinde karıştırın. Daha sonra şerbeti kaynamaya bırakın.
2. Koyu ama akışkan bir kıvam alana kadar şerbeti kaynatın. Koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyip karıştırın. Hazır olan şerbeti ocak üzerinden alıp kenarda soğumaya bırakın.
3. Tatlının hamuru için karıştırma kasesi içine un hariç diğer hamur malzemelerini alın. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri çırpın. Daha sonra unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
4. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Daha sonra hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparın. Tatlıya şekil vermek için bir tırtıklı kesme aparatından yardım alabilirsiniz.
5. Hamurlardan birini aparat üzerine yerleştirip elinizle ince şekilde açın. Daha sonra aparat üzerinde rulo şeklinde sarın. Tüm tatlıları aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
6. Tatlıları pişirmek için derin ve küçük bir tencere içine sıvı yağ alın. Yağ ısınana kadar yüksek ateşte daha sonra orta ateşe alın. Tatlıları 3-4 adet şeklinde tencere içine alın.
7. Sürekli çevirerek her iki tarafını kızartın. Kızaran tatlıları soğuk şerbetin içine alın. Bütün tatlıları pişirip şerbetin içine yerleştirin. Ara ara tatlıları çevirerek şerbeti içine çekmesini bekleyin.
8. Yaklaşık bir saat içinde tamamen şerbetini çeken tatlıları servis için hazırlayabilirsiniz.

Şerbetli Hurma Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım