Soğuk Su Tatlısı Tarifi
Kaç Kişilik: 16
Hazırlık: 25dk
Pişirme: 35dk
Toplam: 1 saat
Soğuk Su Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı un
- 2,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 parça limon
Soğuk Su Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Tatlının keki için karıştırma kasesi içine yumurtalar ile toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde yumurtalar köpürene kadar çırpın. Yaklaşık 3 dakika sonra sıvı yağ, yoğurt ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
- Malzemeleri yeniden mikser ile çırpın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine eleyerek un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeler pürüzsüz kıvam alana kadar yeniden karıştırın.
- Kare yada dikdörtgen bir borcamın tabanını sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını borcam içine döküp yayın. Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Kürdan testi ile kontrol edip keki fırından çıkarın. Kekin fırından çıkmasına yakın şerbeti hazırlayabilirsiniz. Şerbet için uygun bir tencere içine su ile toz şekeri alıp ocağa alın.
- Şeker eriyene kadar karıştırın sonrasında karıştırmadan şerbeti kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca içine bir dilim limonu atıp ocağın altını kısın. Yaklaşık 15 dakika şerbeti kaynayıp ocak üzerinden alın.
- Kek fırından çıkınca 5 dakika ilk sıcaklığının çıkması için dinlendirin. Sonrasında 1 su bardağı soğuk suyu kekin üzerine kaşık ile her yerine gelecek şekilde dökün. Kekin tamamen soğumasını bekleyin.
- Kek soğuk, şerbet ılıkken üzerine dökün. İstediğiniz büyüklükte dilimlere tatlıyı ayırın. Yaklaşık 2 saat tatlının şerbetini çekmesi için bekleyin. Sonrasında üzerine hindistan cevizi serpip servis edebilirsiniz.
Soğuk Su Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
6-8 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Altı Kadayıf Üstü Baklava Şerbetli Bayram Tatlısı Tarifi
10-12 kişilik,
30dk hazırlanma,
40dk pişirme
Alev Türken
Evde Antep Baklavası Tarifi
16 kişilik,
50dk hazırlanma,
1 saat 10dk pişirme
Antepli Fatoşun Mutfağı