Sos Tarzında Yağlı Biber Turşusu Tarifi
Kaç Kişilik: 16
Hazırlık: 20dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 50dk
Sos Tarzında Yağlı Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler
- 1 kilo kıl biber
- 2 kilo domates
- 10 diş sarımsak
- yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Sos Tarzında Yağlı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
- İlk olarak biberleri yıkayıp sap kısımlarını alın. Büyüklüklerine göre 2-3 parçaya bölün. Domatesleri güzelce yıkayıp ortadan ikiye bölüp ortasındaki sert kısımlarını alın.
- Sarımsakların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın. Hazırladığınız domatesleri rondoya alıp püre haline gelene kadar çekin. Turşu için geniş ve büyük bir tencere kullanın.
- Tencere içine sirke, zeytinyağı, toz şeker ve kaya tuzunu alıp karıştırın. Ocağı yakıp kaynamaya bırakın. Sıvı malzemeler kaynamaya başlayınca bu su içine alın. Biberlerin hafif rengi dönene kadar pişirin.
- Hafif renkleri değişince domatesleri ilave edin. Domatesleri de karıştırdıktan sonra sarımsakları da ilave edin. Tencere kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Yaklaşık 12 dakika kaynatmanız yeterli.
- Ocağın altını kapatıp maydanozları ilave edin ve karıştırın. Soğumadan temiz kavanozların içine turşuyu alın. Kaynattığınız sıcak kapaklar ile kavanozları kapatın. Kavanozların üzerine temiz bir bez örtün.
- Ertesi güne kadar bu şekilde bekletip sonrasında serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.
Sos Tarzında Yağlı Biber Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
![Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/portakal-kabugundan-marmelat-yapimi-52842.jpg)
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
10-12 kişilik,
20dk hazırlanma,
1 saat 20dk pişirme
Haccugun Mutfagi
![Haccugun Mutfagi](https://enfestarifler.com/images/100/100/haccugun-mutfagi.jpg)
![Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı](https://enfestarifler.com/images/320/213/tek-malzemeli-evde-dogal-tahin-tarifi-23647.jpg)
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
8-10 kişilik,
30dk hazırlanma,
0dk pişirme
Nigarın Nefis Mutfağı
![Nigarın Nefis Mutfağı](https://enfestarifler.com/images/100/100/nigarin-nefis-mutfagi.jpg)
![Ev Yapımı Balgam Söktürücü Şurup Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/ev-yapimi-balgam-sokturucu-surup-nasil-yapilir-52003.jpg)
Ev Yapımı Balgam Söktürücü Şurup Tarifi
16 kişilik,
5dk hazırlanma,
0dk pişirme
Yörük Kızının Mutfağı
![Yörük Kızının Mutfağı](https://enfestarifler.com/images/100/100/yoruk-kizinin-mutfagi.jpg)