Sos Tarzında Yağlı Biber Turşusu Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 20dk Pişirme: 30dk Toplam: 50dk

Sos Tarzında Yağlı Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler

  • 1 kilo kıl biber
  • 2 kilo domates
  • 10 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Sos Tarzında Yağlı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak biberleri yıkayıp sap kısımlarını alın. Büyüklüklerine göre 2-3 parçaya bölün. Domatesleri güzelce yıkayıp ortadan ikiye bölüp ortasındaki sert kısımlarını alın.
  2. Sarımsakların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın. Hazırladığınız domatesleri rondoya alıp püre haline gelene kadar çekin. Turşu için geniş ve büyük bir tencere kullanın.
  3. Tencere içine sirke, zeytinyağı, toz şeker ve kaya tuzunu alıp karıştırın. Ocağı yakıp kaynamaya bırakın. Sıvı malzemeler kaynamaya başlayınca bu su içine alın. Biberlerin hafif rengi dönene kadar pişirin.
  4. Hafif renkleri değişince domatesleri ilave edin. Domatesleri de karıştırdıktan sonra sarımsakları da ilave edin. Tencere kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Yaklaşık 12 dakika kaynatmanız yeterli.
  5. Ocağın altını kapatıp maydanozları ilave edin ve karıştırın. Soğumadan temiz kavanozların içine turşuyu alın. Kaynattığınız sıcak kapaklar ile kavanozları kapatın. Kavanozların üzerine temiz bir bez örtün.
  6. Ertesi güne kadar bu şekilde bekletip sonrasında serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.

Sos Tarzında Yağlı Biber Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Marmelatı Tarifi
Portakal Marmelatı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Nesrinden Tarifler Nesrinden Tarifler
Çemen Tarifi
Çemen Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Yeşimden Lezzetler Yeşimden Lezzetler