Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Soslu Jalapeno Biberi Tarifi için Malzemeler

• 1 kg jalapeno biber
• 2 kg rio domates ( yumurta domates olarak da geçiyor )
• 2 baş sarımsak
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2,5 yemek kaşığı kaya tuzu

Soslu Jalapeno Biberi Nasıl Yapılır?

1. Tarif için kullanacağınız malzemelerin tamamını bol su ile yıkayıp temizleyin. Biberleri hazırlarken elinizin yanmaması için mutlaka eldiven kullanın. Biberlerin baş kısımlarını keserek alın.
2. Daha sonra orta irilikte biberlerin tamamını doğrayıp derin bir tepsi içine alın. Domateslerin kabuklarını soymadan mutfak robotu içine alın. Püre haline gelene kadar domatesleri rondoda çekin.
3. Domateslerin tamamını hazırlayıp biberlerin üzerine ekleyin. Sarımsakların kabuklarını soyup domateslerin üzerine rendeleyin. Sirke, yağ, toz şeker, tuz ve limon tuzunu tepsiye ekleyin.
4. Tüm malzemeleri bir kaşık ile karıştırın. Ara ara karıştırarak 2 saat oda ısısında bekletin. Süre sonunda hazır olan turşuları temiz kavanozlara pay edin. Kavanoz ağızlarını silin.
5. Kapaklarını sıkıca kapatın ve turşuları buzdolabında saklayın. Turşuların içinde domates olduğundan oda ısısında sakladığınızda domateslerde ekşime meydana gelebilir.

Soslu Jalapeno Biberi Tarifi için Videolu Anlatım