Su Kullanmadan Biber Turşusu Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 0dk Toplam: 30dk

Su Kullanmadan Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler

  • 800 gram kış biber
  • 1’er tatlı kaşığı kaya tuzu
  • 1’er çay kaşığı şeker
  • 2,3 parça limon tuzu
  • 1/3(çeyrek) çay bardağı sirke
  • 1/2(yarım) çay bardağı sıvı yağ

Su Kullanmadan Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

  1. Turşu için kullanacağınız biberleri bir kap içindeki su içine alın. Üzerine bir ağırlık yerleştirip 20 dakika bu su içinde bekletin. Sarımsakları da kolay soyulması için su içinde bekletin.
  2. Süre sonunda biberleri bol su ile yıkayıp temizleyin. Büyüklüklerine göre 3 yada 4'e bölerek biberleri hazırlayın. Sarımsakları soyup küçük parçalar halinde keserek hazırlayın.
  3. Biberleri kestikten sonra kurulayın. Tamamen kuru olmalarına dikkat edin. Pet şişelerin de temiz ve kuru olmasına özen gösterin. Pet şişenin tabanına biraz sarımsak alın.
  4. Üzerine şişenin yarısına gelecek kadar biber ekleyin. Şişeyi biraz sallayıp tezgaha vurun. Sarımsak ilave edip kalan kısmını da biber ile doldurun. Şişelerin üzerine en son yine sarımsak ekleyin.
  5. Her bir şişe içine çeyrek çay bardağı sirke, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2-3 parça limon tuzu, 1 tatlı kaşığı kaya tuzu ve 1 çay kaşığı toz şekeri ekleyin. Şişe kapağını kapatıp sallayın.
  6. Şişeleri tezgaha yan olarak yatırın. 15 gün sürede ara ara sallayarak turşunun olmasını bekleyin. Hazır olan turşuyu buzdolabında saklayabilirsiniz. Açtıktan sonra cam şişeye turşuları alıp saklayabilirsiniz.

Su Kullanmadan Biber Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tam Ölçülü Çilek Reçeli Tarifi
Tam Ölçülü Çilek Reçeli Tarifi 6-8 kişilik, 10dk hazırlanma, 50dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Salamura Asma Yaprağı Tarifi
Salamura Asma Yaprağı Tarifi 16 kişilik, 15dk hazırlanma, 0dk pişirme Biyologanne Mutfakta Biyologanne Mutfakta
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Mutfağa Dair Mutfağa Dair
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı