Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Betülün Mutfak Aşkı

Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 125 gr margarin ya da tereyağı
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• yarım su bardağı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 buçuk su bardağı un

• küçük bir kase kavrulmuş susam
• 3-4 kaşık sürülebilir çikolata

Susamlı Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki katı yağı alıp üzerine sıvıyağı ekleyin. Yumurta, pudra şekeri, mısır nişastası ve kakaoyu ekleyip malzemeleri karıştırın.
2. Karışan malzemelerin üzerine biraz un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. İlk olarak spatula ile malzemeleri karıştırın. Ardından kontrollü şekilde üzerine un eklemeye başlayın.
3. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. İlk önce susama bulayıp ardından tepsiye yerleştirin.
4. Yuvarlak kurabiyelerin ortasına bir oklava ile delik açın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika arasında pişirin. Kurabiye sıcakken ortasına yeniden parmağınız ile bastırın.
5. Tamamen soğuduktan sonra 3-4 yemek kaşığı sürülebilir çikolatayı bir sıkma aparatına koyup kurabiyelerin ortasına sıkın. Bu şekilde kurabiyelerin hepsini hazırlayıp servis edebilirsiniz.

Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım