Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2

Susuz Domates Turşusu Tarifi için Malzemeler

• 3,5 kg domates
• sevdiğiniz yeşillikler
• 1 tane kırmızı biber
• 6 tane acı biber
• 2 baş sarımsak
• 4 yemek kaşığı salamura tuz
• 1 bardak sirke
• 1 bardak zeytin yağı
• 1 kaşık şeker

Susuz Domates Turşusu Nasıl Yapılır?

1. Turşu için kullanacağınız sebzeleri güzelce bol suda yıkayın. Ardından domateslerin sert kısımlarını alıp elma dilimi şeklinde doğrayın. Acı biberlerin sap kısmını alıp küçük küçük doğrayın.
2. Kırmızı biberin içindeki tohumlarını çıkarıp küçük küçük doğrayın. İstediğiniz yeşillikleri ayıklayıp ince ince kıyın. Sarımsakları da soyup küçük küçük doğrayın. Tüm malzemeleri domateslerin üzerine ekleyin.
3. Turşu malzemelerini zarar vermeden güzelce karıştırın. Turşunun sosu için sirke, zeytinyağı, salamura tuz ve şekeri bir kap içine alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Karışımı malzemelerin üzerine dökün.
4. Sos ile sebzeler karışana kadar karıştırın. Üzerine bir ağırlık koyup 1 saat oda ısısında dinlendirin. Turşu malzemelerini temiz kavanozlara paylaştırın. Kapaklarını sıkıca kapatın ve serin bir yerde saklayın.
5. İstediğiniz zaman turşuları tüketebilirsiniz. Kapağını açtıktan sonra buzdolabında saklamanızı öneririz.

Susuz Domates Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım