Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Gülün Ev Hayatı

Tahin Pekmezli Kek Tarifi için Malzemeler

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım çay bardağı pekmez
• yarım çay bardağı tahin
• 1 tutam susam
• 2.5 su bardağı un
• 1 paketi kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Tahin Pekmezli Kek Nasıl Yapılır?

1. Kek harcı için karıştırma kabı içine toz şeker ile yumurtaları alıp mikserin yüksek devrinde köpük köpük olana kadar çırpın. Yaklaşık 3 dakika süre ile çırpmanız yeterli olacaktır.
2. Kekin bundan sonraki aşamalarında yumurtaların sönmemesi için el çırpıcısı kullanın. Yumurta ve şekerin üzerine ilk olarak sıvı yağ ile sütü ekleyip el çırpıcısı ile malzemeleri karıştırın.
3. Sonrasında un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yeniden malzemeleri karıştırın. Kontrollü şekilde un ekleyerek akışkan pürüzsüz bir kek hamuru elde edin. Keki kalıpta yada tepside pişirebilirsiniz.
4. Pişirme yapacağınız fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Ardından kek harcının tamamını içine dökün. İçindeki hava kabarcıklarının yok olması için tepsiyi tezgaha bir kaç kere vurun.
5. Kekin üzerine yarım çay bardağı pekmez, yarım çay bardağı tahin dökün. Biraz da susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Kontrollü şekilde yaklaşık 40 dakika keki pişirin.
6. Keki pişirirken arada kürdan ile kontrol edin. Pişen keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Sonrasında dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Tahin Pekmezli Kek Tarifi için Videolu Anlatım