Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfes Mutfak

Tam Kıvamında Sütlü İrmik Helvası Tarifi için Malzemeler

• 1,5 su bardağı irmik
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı istemezseniz koymayın
• süslemek için ceviz

Tam Kıvamında Sütlü İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

1. Helva tenceresi içine sıvıyağ ile katı yağı alıp yağları ısıtın. Isınan yağın üzerine irmiği ekleyip karıştırarak kavurmaya başlayın. Koyu kıvam alana kadar irmikleri kavurun.
2. Kavrulan irmiklerin üzerine toz şekeri ilave edin. Şeker eriyene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Bu aşamada ocağın altı çok kısık ateşte olacak. Şeker tamamen eriyince sütü eklemeye başlayın.
3. Sütün bir bardağını ekleyip tamamen çekene kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Bir bardak sütü tamamen çeken helvanın üzerine yarım su bardağı daha süt ekleyip aynı şekilde devam edin.
4. Eklenen sütü de çekince en son kalan yarım su bardağı daha soğuk sütü ekleyin. Helva son sütü de tamamen çekene kadar karıştırarak pişirin. Helva sütünü tamamen çekince ocağın altını kapatın.
5. Tencerenin kapağını açmadan 20 dakika kadar helvayı demlendirin. Süre sonunda helvayı servis edebilirsiniz.

Tam Kıvamında Sütlü İrmik Helvası Tarifi için Videolu Anlatım