Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfestarifler

Taze Fasulyeli Domates Turşusu Tarifi için Malzemeler

• 2,3 kg kırmızı sert domates
• yarım kg açı kıl biber
• 3 baş sarımsak
• 3 subardagı üzüm sirkesi
• 3,5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• bir tutam maydanoz
• 10 tane nohut

• 5 kg bidon için
• 2 kg sert kırmızı domates
• 1 kg kılçıksız fasulye
• yarım kg acı tatlı karışık arzuya göre biber
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu
• 3 su bardağı sirke
• 3 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• bir tutam maydanoz
• 10 tane nohut

Taze Fasulyeli Domates Turşusu Nasıl Yapılır?

1. Turşular için kullanacağınız domates, biber ve taze fasulyeleri bol su ile yıkayıp kurulayın. Bidonların taban kısımlarına biraz maydanoz ve nohutları yerleştirin. Domateslerin üzerine kürdan ile delikler açıp bidona alın.
2. Bir kat domates ekledikten sonra araya soyduğunuz sarımsaklardan serpin. Biraz biber, biraz domates ve sarımsak şeklinde bidonu doldurun. Taze fasulyeli turşu için ise bir kat da taze fasulye ekleyebilirsiniz.
3. Bidonları doldurduktan sonra her 5 litrelik bidon için 3 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı limon tuzu ve 3 su bardağı sirkeyi ekleyin.
4. Bidonların kalan kısımlarını ağızlarına kadar içme suyu ile doldurun. Bidonların en üzerine maydanoz yerleştirip kapaklarını sıkıca kapatın. Malzemelerin karışması için bidonları bir kaç kere sallayın.
5. Bidonları ters çevirip bir gün bu şekilde bekletin. Ters olarak bekleyen bidonlarda malzemeler daha kolay birbirine karışacaktır. Ertesi gün düzlerini çevirip serin bir yere turşuları kaldırabilirsiniz.

Taze Fasulyeli Domates Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım