Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Betülün Mutfak Aşkı

Tel Şehriyeli Sütlü Tatlı Tarifi için Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı fındık
• 1 su bardağı hindistan cevizi

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 6 su bardağı süt

Tel Şehriyeli Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır?

1. Tatlının şehriyesi için bir tava içine tereyağını alıp eritin. Eriyen yağın üzerine tel şehriyeleri ekleyip koyu renk alana kadar karıştırarak kavurun. Kavrulan şehriyeleri başka bir kase içine alıp soğutun.
2. Tatlının muhallebisi için uygun bir tencere içine un, nişasta, toz şeker ve sütün bir kısmını alın. Topaklanma kalmayana kadar malzemeleri çırpma teli ile çırpın. Kalan sütü tenceye ekleyip karıştırın.
3. Daha sonra ocak üzerine tencereyi alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvam alana kadar muhallebiyi pişirin. Pişen muhallebiyi ocak üzerinden alıp sıcakken vanilyayı ekleyin.
4. Vanilyayı karıştırın. Fındık içi, hindistan cevizi ve şehriyeleri muhallebi içine ekleyip karıştırın. Büyük boy bir borcamı su ile ıslatıp fazla suyunu dökün. Tatlıyı borcama döküp üzerini düzeltin.
5. En az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Soğuyan tatlıyı ters çevirerek servis tabağına alın. Dilimleyip istediğiniz malzemeler ile süsleyerek servisini yapabilirsiniz.

Tel Şehriyeli Sütlü Tatlı Tarifi için Videolu Anlatım