Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hamide Aygan

Tepside Yaş Pasta Tarifi için Malzemeler

• 4 yumurta ( oda ısısında)
• 1 su bardağı şeker + 1 yemek kaşığı şeker
• yarım su bardağı süt
• yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 vanilya
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un ( eleyerek )

• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt

• 4 su bardağı süt
• 5.5 yemek kaşığı şeker
• 2.5 yemek kaşığı un
• 2.5 yemek kaşığı mısır nişastası
• yarım paket toz krem şanti
• yarım paket krema ( krema kullanmak istemiyorsanız, onun yerine yarım paket sade toz şanti daha kullanın)
• 3 adet muz

• 1.5 su bardağı süt
• yarım su bardağı ( yarım paket) krema
• ( krema kullanmak istemezseniz, yarım bardak krema yerine yarım su bardağı süt kullanın)
• 3.5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığından az fazla kakao
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası ( doldurmadan, sos çok koyu olur yoksa)
• yarım yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı damla damla

Tepside Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

1. Pastanın keki için yumurtalar ile toz şekeri karıştırma kabına alıp mikser ile renkleri açılana kadar çırpın. Yumurtaların renkleri açılınca süt, su ile sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Sıvı malzemeler karışınca kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Homojen kıvam alan kek harcını yağladığınız tepsiye döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
3. Pişen keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından üzerine kürdan ile delikler açın ve süt ile ıslatın. Kek sütü çekerken muhallebiyi hazırlayın.
4. Bunun için uygun bir tencere içine süt, şeker, un ve nişastayı alıp topaklanma kalmayana kadar çırpın. Sonrasında ocak üzerine alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
5. Pişen kremayı ocaktan alıp krem şantiyi üzerine ekleyin. Çırpma teli ile krem şantiyi muhallebiye yedirin. Sonrasında yarım paket sıvı kremayı ekleyip yeniden çırparak kremayı hazır edin.
6. Hazırladığınız pasta kremasını sütle ıslattığınız kekin üzerine döküp yayın. Kremanın üzerine dilimler halinde muz yerleştirin. Çikolata sosu için gerekli olan malzemeleri bir tencereye alın.
7. Koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Koyulaşan çikolata sosunu ocaktan alıp pastanın üzerine dökün. Her yerine gelecek şekilde sosu yayın. Pastayı soğumaya bırakın.
8. Soğuduktan sonra üzerini istediğiniz malzemeler ile süsleyin. 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Tepside Yaş Pasta Tarifi için Videolu Anlatım