Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzet Yöresi

Vişne Reçeli Tarifi için Malzemeler

• 1,5 kg vişne
• 1 kg şeker
• 3-4 adet limon tuzu
• 1 çay kaşığı tereyağı

Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak bir aparat yada pipet ile vişnelerin çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra bir vişnelerin birazını geniş bir tencere içine alın. Üzerine biraz toz şeker serpip yeniden vişne koyun.
2. Bu şekilde vişneler ve toz şekeri geniş tencere içine alın. Tencerenin kapağını kapatıp 1 saat bu şekilde dinlendirin. Süre sonunda hafif sulanan vişneleri ocak üzerine alın.
3. Toz şekerler eriyip vişneler köpürmeye başlayana kadar kısık ateşte reçeli pişirin. Vişneler köpürmeye başlayınca bir çay kaşığı tereyağı ekleyip ocağın altını açın. Yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
4. Reçelin suyu koyulaşana kadar yüksek ateşte pişirmeye devam edin. Limon tuzlarını ekleyin. Yaklaşık yarım saat reçeli kaynatıp kıvamını kontrol edin. Koyulaşıp istediğiniz kıvama gelince ocağın altını kapatın.
5. Reçelleri temiz kavanozlara paylaştırıp kapaklarını sıkıca kapatın. Buzdolabında ya da serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Vişne Reçeli Tarifi için Videolu Anlatım