Vişneli Tart Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 25dk Pişirme: 25dk Toplam: 50dk

Vişneli Tart Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 3 su bardağı un
  • 200 gr tereyağı
  • 2 yumurta ( sarısının 1 tanesi yüzü için ayrılacak)
  • 3 yemek kaşığı dolusu şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • çeyrek çay kaşığı tuz
  • çeyrek çay bardağı süt
marmelat için;
  • 500 gr vişne ( ben dondurulmuş kullandım)
  • yarım su bardağı şeker
  • çeyrek su bardağı su
üzeri için;
  • pudra şekeri

Vişneli Tart Nasıl Yapılır?

  1. Tartın marmelatı için vişne, toz şeker ve suyu bir tencere içine alın. Karıştırak malzemeleri pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpükleri kaşık ile alın.
  2. Marmelatı yaklaşık olarak yarım saat kaynatın. Sonrasında blenderden geçirip tamamen pürüzsüz bir hal almasını sağlayın. Ardından marmelatı yeniden 2 dakika kadar daha kaynatın.
  3. Hazır olan marmelatı ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın. Hamur için 2 su bardağı unu yoğurma kasesi içine alın. Üzerine soğuk şekildeki tereyağını rendeleyerek ekleyin.
  4. Sonrasında kalan hamur malzemelerini ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Bu işlemleri yaparken elinize eldiven taktığınızda elinizin ısısı hamura geçmeyeceği için daha kıtır bir tart elde edersiniz.
  5. Hamur malzemelerini karıştırıp kontrollü şekilde un ekleyerek kurabiye hamuru kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamuru bir buzdolabı poşetine alıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
  6. Soğuyan hamuru bir pişirme kağıdı üzerine alıp elinizle inceltin. Daha sonra merdane ile yarım santim kalınlığında yuvarlak bir hamur şeklinde açın. Tam yuvarlak olması için servis tabağı yerleştirin.
  7. Kenarlarından kesip çıkan hamurları süsleme için başka bir yere alıp bekletin. Yuvarlak hamurun ortasına daha küçük bir tabak kapatın. Kalan hamur kısımlarını bir parmak kalınlığında kesin.
  8. Kesikleri birbirinin üzerine çarpraz şekilde kapatıp örgü yapın. Hamurun uç kısımlarını birleştirin. Tartın ortasına hazırladığınız marmelatın tamamını döküp yayın. Artan hamuru beze haline getirin.
  9. Bezeyi ince şekilde açıp şeritler şeklinde kesin. Tartın üzerini kafes şeklinde bu şeritler ile süsleyin. En son artan hamuru da kenarına dolayıp süslemeyi bitirin. Yumurta sarısını çırpın.
  10. Tartın sadece hamurlu kısımlarına fırça ile sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Pişen tartı fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
  11. Sonrasında üzerini pudra şekeri ile süsleyip dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Vişneli Tart Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Porsiyonluk Cocostar Pasta Tarifi
Porsiyonluk Cocostar Pasta Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Zeynebin Mutfağı Zeynebin Mutfağı
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Ebruli Mutfağım Ebruli Mutfağım
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi 12-14 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi 16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Çiçekin Tarifleri Çiçekin Tarifleri
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt