Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hamide Aygan

Çikolatalı Sultan Lokumu Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı dolusu şeker
• 1 su bardağı un
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı margarin
• yarım çay bardağı damla çikolata
• 1 litre süt

• 1 paket sade petibor bisküvi (burçak bisküvi de olur )

• 1 su bardağından 2 parmak eksik soğuk süt
• 1 poşet sade şanti

Çikolatalı Sultan Lokumu Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak bir paket sade bisküviyi un haline gelene kadar rondodan geçirin. Bir borcamın içine bisküvileri alıp yayarak üzerini düzeltin. Muhallebi için şeker, un, kakao ve sütü tencereye alın.
2. Malzemeleri topaklanma kalmayana kadar çırpma teli ile çırpın. Daha sonra ocak üzerine alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Muhallebinin kaynamasına yakın margarin ve çikolatayı ekleyin.
3. Çikolata ile damla çikolata eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Muhallebi kaynayınca bir kaç dakika daha pişirip ocak üzerinden alın. Kepçe ile muhallebiyi sıcak olarak bisküvilerin üzerine dökün.
4. Bu aşamada alttaki bisküvileri bozmamaya çalışın. Muhallebinin hepsini döktükten sonra bir spatula ile üzerini düzeltin. 1-2 saat muhallebinin tamamen soğumasını bekleyin. Bu sırada kremşantiyi süt ile çırpın.
5. Muhallebi soğuyana kadar krem şantiyi buzdolabına kaldırıp soğutun. Muhallebi tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine sıkıp üzerini düzeltin. Tatlıyı kare şeklinde kesin. İki kareyi üst üste yerleştirin.
6. Bu şekilde bir adet tatlı elde edin. Bütün tatlıları bu şekilde hazırlayıp üzerine bisküvi kırıntısı serperek servisini yapabilirsiniz.

Çikolatalı Sultan Lokumu Tarifi için Videolu Anlatım