Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Haccugun Mutfagi

Elmalı Portakal Aromalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 200 gr margarin (veya tereyağı)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal rendesi
• 5 su bardağı un

• 5 adet olma
• 3 kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz içi

• pudra şekeri

Elmalı Portakal Aromalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki margarin, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, sirke, vanilya, pudra şekeri ve portakal kabuğu rendesini alın. Malzemeleri spatula ile karıştırın.
2. Karışan malzemelerin üzerine un ile kabartma tozunu ekleyin. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur hazırlamak için kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Hamuru hazırlayın.
3. Kıvam alması için tezgah üzerine alıp 5 dakika kadar hamuru yoğurun. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Aralıklı olarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
4. Bir çay bardağının altını sıvı yağa batırın. Yuvarlak hamurların ortasına bastırarak çukur oluşturun. Ara ara çay bardağının altını sıvı yağa batırarak bu işleme devam edin. Elmalı harç için elmaları rendeleyin.
5. Geniş bir tava içine alıp üzerine toz şekeri ekleyin. Karıştırarak elmalar suyunu bırakıp yeniden çekene kadar pişirin. Elmalar yumuşayıp suyunu çekince tarçın ile ceviz içini ekleyip yeniden karıştırın.
6. Kurabiyelerin çukur kısımlarına bir kaşık ile bu harçtan yerleştirin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 190 derece fırına kurabiyeleri verin. Yaklaşık 20 dakikada pişen kurabiyeleri fırından çıkarın.
7. Tamamen soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servisini yapabilirsiniz.

Elmalı Portakal Aromalı Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım