En Güzel Ağlayan Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli, Videolu)

En Güzel Ağlayan Pasta Tarifi

(1 oy, ortalama: 5 / 5)

Hilalin Mutfağı

Kaç Kişilik: 14-16 Hazırlık: 20dk Pişirme: 20dk Toplam: 40dk

En Güzel Ağlayan Pasta Tarifi için Malzemeler

keki için;

3 yumurta
1 su bardağı şeker
yarım çay bardağı sıvı yağ (75 ml)
yarım su bardağı süt (100 ml)
1 buçuk su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

kekin üzerine dökmek için;

1 su bardağı soguk süt (250 ml)

üzeri için;

1 paket hazır çikolata sos
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ (piştikten sonra eklemek için)

krem şantisi için;

2 poşet krem şanti
1 buçuk su bardağı soğuk süt

En Güzel Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır?

Pastanın keki için karıştırma kabı içine oda ısısındaki yumurtalar ile toz şekeri alın. Yumurtalar beyazlaşana kadar mikserin yüksek devrinde çırpın. Daha sonra süt ile sıvı yağı üzerine ekleyin.
Homojen kıvam alana kadar sıvı malzemeleri karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine kuru malzemeleri ekeleyerek ekleyin. Kuru malzemeleri karıştırma aşamasında mikser yerine spatula kullanın.
Yumurtaları söndürmeden kek harcını karıştırıp hazır edin. Kare bir borcamı sıvı yağ ile yağlayın. İçine kek harcını döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar keki pişirin.
Çikolata sosu için süt ile toz çikolata sosunu bir küçük tencere içine alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak çikolata sosunu pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağını çikolata sosuna ekleyin.
Yağ eriyene kadar çikolata sosunu karıştırıp ocak üzerinden alın. Ara ara karıştırarak sosu kenarda soğutun. Pastanın kreması için toz krem şanti ile sütü bir kap içine alıp mikserle çırpın.
Katı kıvam alana kadar çırpıp kek pişene kadar buzdolabında dinlendirin. Pişen keki fırından çıkarıp 5 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Henüz ılık olan kekin üzerine 1 su bardağı soğuk sütü dökün.
Kek sütü tamamen çekip soğuyana kadar kenarda bekletin. Bu sırada soğuyan kremayı buzdolabından alıp kekin üzerine dökün. Bir aparat ile tamamen üzerine yayıp düzeltin.
Ara ara karıştırarak soğuyan çikolata sosunu krema üzerine döküp yayın. Pastayı kıvam alması için bir gece buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün her defasında bıçağı peçete ile silerek pastayı dilimleyin.
Dilimlerin üzerini istediğiniz malzemeler ile süsleyip servisini yapabilirsiniz.