Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfestarifler

Borcam Pastası Tarifi için Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

• 1 dolu yemek kaşığı nescafe
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1.5 su bardağı süt

• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 3 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4 su bardağı süt

• 1 poşet toz krem şanti
• 1 paket vanilin

• 1 kutu krema
• 150 gram çikolata

Borcam Pastası Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak, kekini hazırlamak için bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri koyun. Mikserle 2-3 dakika çırpın.
2. Ardından, kuru malzemeleri (un, kakao, vanilin ve kabartma tozu) elekten geçirerek karışıma ekleyin. Mikserle karışımı çırpmaya devam edin. Süt, sıvı yağ veya su kullanmayın.
3. Büyük bir borcamı katı yağ ile yağlayın ve kek harcını bu borcama dökün. Üzerini düzeltin.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında keki pişirin. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
5. Kek pişerken, kahveli sosu hazırlamak için nescafeyi ve şekeri küçük bir kapta karıştırın. Kahvenin çözülmesi için yarım su bardağı sıcak süt ekleyin ve karıştırın. Ardından soğuk sütü ekleyin ve karıştırın.
6. Kek fırından çıktıktan sonra 3 dakika dinlendirin ve soğuk sosu üzerine dökün.
7. Pastacı kreması için, krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye alın. İyi bir şekilde karıştırın. Karışımı ocak üzerine alın ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
8. Pişen kremayı ocaktan alın, toz krem şanti ve vanilyayı ekleyin. Mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu kremayı kekin üzerine dökün ve düzeltin.
9. Pastayı buzdolabına koyun ve 2-3 saat dinlendirin.
10. Ganaj için, sıvı kremayı ısıtın ve içine çikolatayı ekleyerek eriyene kadar karıştırın. Hazır olan çikolata sosunu pastanın üzerine dökün ve yayılmasını sağlayın.
11. Son olarak, pastayı 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Borcam Pastası Tarifi için Videolu Anlatım