Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

yemek_kelebegi

Sodalı Köfte Tarifi için Malzemeler

• 400 gr dana kıyma
• 1 büyük boy kuru soğan
• yarım çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• yarım paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı soda

Sodalı Köfte Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kap içine büyük boy soğanı rendeleyin. Eğer rendelediğiniz soğanın suyu varsa, suyunu süzün.
2. Rendelenmiş soğanın üzerine dana kıymayı ekleyin.
3. Ardından yarım çay bardağı galeta unu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım paket kabartma tozunu ekleyin.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Son olarak 1 çay bardağı soda ekleyin ve köfte harcını elinizle iyice yoğurun.
6. Hazırladığınız sodalı köfte harcını buzdolabına koyun ve en az 1 saat dinlenmeye bırakın.
7. Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verin.
8. Az yağlı bir tavada köfteleri önlü arkalı pişirin.
9. Sodalı köfteler sıcak olarak servis edilebilir.