Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Asenanın Mutfağı

İrmikli Balkabaklı Tarifi için Malzemeler

• 1.5 bardak irmik ( 250 gr )
• 1.5 bardak kefir veya yoğurt ( 300 ml )
• 1 bardak toz şeker ( 200 gr )
• vanilya ( 5 gr )
• kabartma tozu ( 10 gr )
• limon kabuğu veya portakal kabuğu
• bitkisel yağ

• 1 bardak su ( 200 ml )
• 1/2 limon suyu
• 1 dilim limon
• 1/2 bardak toz şeker ( 100 gr )

İrmikli Balkabaklı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kabakların kabuklarını soyup orta büyüklükte dilimlere ayırın. Dilimleri de rendelenmiş kadar küçük parçalar halinde kesin. Bir kase içine irmik ile kefiri alıp karıştırın.
2. Kestiğiniz kabakları derin bir kase içine alıp üzerine toz şekeri ilave edin. Kabakların suyu çıkana kadar 2-3 dakika kaşık ile karıştırın. Kabakların üzerine irmikli karışımı ekleyin.
3. Üzerine portakal ya da limon kabuğu rendeleyin. Birer paket vanilya ve kabartma tozu ekleyip malzemeleri tamamen karıştırın. Bir borcamı biraz sıvıyağ ile yağlayın. Karışımı içine döküp yayın.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika süre ile pişirin. Keki pişerken şerbeti için gerekli olan malzemeleri uygun bir tencere içine alın. Şerbeti karıştırıp ocak üzerine alın.
5. Şerbet kaynadıktan sonra 5 dakika ocak üzerinde tutup daha sonra alın. Şerbet sıcakken fırından çıkardığınız kekin üzerine sıcak şerbeti dökün. Kek şerbeti çekince dilimleyip servis edebilirsiniz.

İrmikli Balkabaklı Tarifi için Videolu Anlatım