Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Gurbetin Mutfağı

Karamelli Tavuk Göğsü Tarifi için Malzemeler

• 125 gr tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 lt süt
• 1 paket vanilya

• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Karamelli Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?

1. Tavuk göğsü için uygun bir tencere içine tereyağını alıp eritin. Eriyen yağın içine unu ekleyip karıştırarak kavurun. 6-7 dakika unu kavurmanız yeterli olacaktır.
2. Unun kokusu çıktıktan sonra sütü üzerine ilave edebilirsiniz. Süt kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca tencere içine şekeri de ekleyip pişirmeye devam edin.
3. Tatlı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşan tatlıya vanilya ekleyip karıştırarak altını kapatın. Bir borcamı su ile ıslatıp fazla suyunu dökün.
4. Borcam içine tatlıyı dökerek her yerine yayın ve üzerini düzeltin. İyice soğuması için kenarı alın. Karamel sos için bir kase içine nişasta ve suyu alıp kaşık ile karıştırın.
5. Bir sos tavası içine toz şekeri alın. Kısık ateşte kaşık değdirmeden sos tenceresini sallayarak şekeri tamamen eritin. Eriyip rengi değişen şekerin üzerine bir çay bardağı su ekleyin.
6. Topaklanan şekeri yeniden sıvı hale getirin. Tamamen eridikten sonra üzerine nişastalı suyu dökün. Sürekli karıştırarak karamel sosu koyulaşana kadar pişirin.
7. İlk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabına kaldırdığınız tatlıyı çıkarın. Karamel sosun da ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tatlı üzerine dökün. Tatlının üzerini streç film ile kaplayın.
8. Buzdolabında 4 saat kadar dinlendirip istediğiniz büyüklükte dilimler ile servis edebilirsiniz.

Karamelli Tavuk Göğsü Tarifi için Videolu Anlatım