Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzeti_Ask

Kıbrıs Tatlısı Tarifi için Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindastan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

• 1 litre süt
• yarım su bardağı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker

• 1 poşet toz halinde krem şanti

• hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Keki için yumurta ile toz şekeri karıştırma kabı içine alıp mikserin yüksek devrinde yumurtalar beyazlaşana kadar çırpın. Ardından kuru ve sıvı malzemeleri ekleyip spatula ile karıştırın.
2. Homojen kıvam alan kek harcını yağladığınız borcama dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
3. Şerbeti için toz şekerin tamamını tencere içine alın. Şekerin yarısını eritip karıştırın. Ardından suyu ilave edin ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Bu şekilde karamelize bir şerbet hazırlayın.
4. Pişen şerbeti de kenarı alıp soğutun. Son olarak tatlının muhallebisini hazırlayın. Bunun için uygun bir tencere içine süt, un, nişasta ve toz şekeri alıp topaklanma kalmayana kadar karıştırın.
5. Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar muhallebiyi pişirin. Pişen muhallebiyi bir kase içine alın. Üzerine toz krem şantiyi döküp mikserle pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
6. Soğuyan kekin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetli kekin üzerine muhallebiyi döküp yayın. Tatlıyı buzdolabında 1 gece kadar dinlendirip dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım