Lahana Dolması Turşusu Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 20dk Pişirme: 0dk Toplam: 20dk

Lahana Dolması Turşusu Tarifi için Malzemeler

  • büyük boy bir beyaz lahana
  • 2 kilo havuç
  • 3 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • yarım kg acı biber
  • 3 tane kapya biber
  • 1 tane mor lahana
  • 4 tane kuru soğan
  • 3 baş sarmısak
  • 750 gram üzüm sirkesi
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı limon tuzu
  • 10 yemek kaşığı kaya tuzu
  • üzerini geçecek kadar su

Lahana Dolması Turşusu Nasıl Yapılır?

  1. Lahanaları ayırın, küçükse bütün olarak kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar bekleyin.
  2. Haşlamak için tuzlu su dolu bir tencere hazırlayın, lahana yapraklarını su kaynadığında çıkarın.
  3. Yaprakları geniş bir tepsiye alın, diğer malzemeleri yıkayın ve hazırlayın.
  4. Havuçları rendeleyin, biberleri jülyen doğrayın, yeşillikleri kıyın, lahanayı doğrayın.
  5. Malzemeleri karıştırın, lahana yapraklarını hazırlayın.
  6. Lahanaların ortasındaki sert kısımları kesin, yaprağı kesme tahtasına alın.
  7. Yapraklara sebzeli harçtan koyup sararak turşu yapın.
  8. Kavanoza sardığınız lahanaları yerleştirin, dereotunu ekleyin.
  9. Kaya tuzu ve limon tuzu ekleyin, su ile doldurun.
  10. Kavanozu sıkıca kapatın, serin ve güneş görmeyen bir yerde 15 gün bekletin. Tüketmeye hazır!

Lahana Dolması Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tam Ölçülü Dağılmayan Kayısı Reçeli Tarifi
Tam Ölçülü Dağılmayan Kayısı Reçeli Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Alev Türken Alev Türken
Domatesli Biberli Sos Tarifi
Domatesli Biberli Sos Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 2 saat pişirme Köyden Lezzetler Köyden Lezzetler
Tam Ölçülü Çilek Reçeli Tarifi
Tam Ölçülü Çilek Reçeli Tarifi 6-8 kişilik, 10dk hazırlanma, 50dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Salamura Asma Yaprağı Tarifi
Salamura Asma Yaprağı Tarifi 16 kişilik, 15dk hazırlanma, 0dk pişirme Biyologanne Mutfakta Biyologanne Mutfakta
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Mutfağa Dair Mutfağa Dair
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2