Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Orijinal Sufle Tarifi için Malzemeler

• 2,5 yemek kaşığı tereyağı
• 160 gram çikolata
• 3 yumurta
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı un

Orijinal Sufle Nasıl Yapılır?

1. Sufle için ilk olarak tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolata ve yağın soğuması için kenarı alın. Karıştırma kabı içine yumurtalar ile toz şekeri alın.
2. Yumurtalar köpürüp rengi açılana kadar çırpma teli ile çırpın. Sonrasında kakao, vanilya ve sütü ilave edin. Karışım homojen kıvam alana kadar yeniden çırpın.
3. Homojen kıvam alınca ilk başta hazırladığınız karışımı azar azar ilave edin. Tüm malzemeler karıştıktan sonra en son 1 su bardağı un ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
4. Sufle harcını kek harcından daha akışkan bir kıvamda hazırlamaya dikkat edin. Hazır olan karışımı kaplara paylaştırın. Sufleleri 180 derece fırında pişirin. 10-15 dakika arası pişirmeniz yeterli olacaktır.
5. Pişen suflelerin üzerine pudra şekeri serpip servisini yapabilirsiniz.

Orijinal Sufle Tarifi için Videolu Anlatım

Orijinal Sufle Tarifi için Resimli Anlatım

Orijinal Sufle Püf Noktaları

1. Suflelerin pişme süresini istediğiniz akışkanlığa göre ayarlayabilirsiniz. Çok akışkan isteyenler 10 dakika, orta akışkanlıkta isteyenler 12 dakika pişirebilir. Katı sevenler ise en fazla 15 dakika pişirmelidir.