Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Um Huzeyfe

Orjinal Halka Tatlısı Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı öğütülmüş irmik yani irmik unu
• yarım su bardağı un
• yarım çay kaşığı maya
• 1 su bardağı soğuk su
• 1 su bardağı sıcak su

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• limon suyu

Orjinal Halka Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Tatlının şerbeti için uygun büyüklükte bir tencere içine şeker ile suyu alın. Şekeri karıştırarak biraz eritin. Ardından ocak üzerine alıp kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca limon suyu sıkın.
2. Altını kısıp kısık ateşte 15 dakika şerbeti pişirin. Daha sonra ocak üzerinden şerbeti alıp soğumaya bırakın. Tatlının hamuru için yoğurma kabı içine irmik ile unu alıp karıştırın.
3. İrmik ununun üzerine kuru maya ve 1 su bardağı sıcak su ve 1 su bardağı soğuk suyu ekleyip karıştırın. Karışımın üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin. Harcı bir sıkma poşeti içine alın.
4. Geniş bir tava içine sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın içine hamurdan halka şeklinde sıkın. Tavanın büyüklüğüne göre bir kaç adet halka tatlısını birlikte pişirebilirsiniz.
5. Pişen tatlıları soğuk şerbetin içine alın. Soğuk şerbette 2-3 dakika tatlıları bekletin. Ardından maşa ile servis tabağına alıp servisini yapabilirsiniz.

Orjinal Halka Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım