Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzeti_Ask

Porsiyonluk Muzlu Rulo Pasta Tarifi için Malzemeler

• 5 yumurta
• 50 gram toz şeker( yarım çay bardağı)
• 50 gr süt(5-6 yemek kaşığı)
• 50 gr sıvıyağ( 5-6 yemek kaşığı)
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 su bardağı süt(400 ml)
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta

• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin

• 1 poşet toz krem şanti

• 1 veya 2 adet muz

• yarım kutu krema(100 ml)
• 70-80 gr kadar çikolata

Porsiyonluk Muzlu Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

1. Pastanın ilk olarak kremasını hazırlayın. Uygun büyüklükte bir tencere içine toz şeker, yumurta sarısı, süt, un ve nişastayı ekleyip karıştırın. Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.
2. Pişen muhallebiyi ocak üzerinden alıp vanilin ve tereyağını ekleyin. Tereyağı içinde eriyene kadar sürekli karıştırın. Sonrasında muhallebinin üzerini streç film ile kaplayın.
3. Buzdolabına kaldırıp keki yapmaya başlayın. Pastanın keki için yumurta sarısı ve aklarını ayırın. Yumurta aklarının içine toz şekeri ekleyip beyaz katı kıvam alana kadar çırpın.
4. Hazır olan yumurta aklarını kenarda bekletin. Yumurta sarılarının üzerine süt, sıvıyağ, bir tutam tuz, vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyip homojen kıvam alana kadar çırpın.
5. Hazır olan yumurta sarılı karışıma yumurta aklarını 3-4 seferde ekleyin. Her eklemeden sonra spatula ile karışımı alttan üste doğru karıştırarak iki karışımı birbirine yedirin.
6. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip hazır olan kek harcını dökün. Üzerini düzeltip önceden ısıtılmış 160 derece fırında 12 dakika kadar pişirin. Kek pişerken muhallebiyi buzdolabından çıkarın.
7. Üzerine toz krem şantiyi ekleyip pürüzsüz yumuşak bir kıvam alana kadar 4-5 dakika mikser ile çırpın. Pişen keki fırından çıkarıp 8 dikdörtgene bölün. Bir parçasını çıkarıp üzerine kremadan sürün.
8. Uzunlamasına bir dilim muz koyup rulo şeklinde pastayı sarın. Bütün keki bu şekilde hazırlayın. Pastaların üzeri için sıvı kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
9. İçine çikolataları ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın. Hazır olan ganajı pastaların üzerine dökün. Süslemek için biraz da beyaz çikolata eritip ganaj üzerine dökün.
10. Pastaların üzerindeki sosları donunca servisini yapabilirsiniz.

Porsiyonluk Muzlu Rulo Pasta Tarifi için Videolu Anlatım