Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Tam Ölçülü Sütlü Un Helvası Tarifi için Malzemeler

• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı un

• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

• i̇steğe bağlı ceviz

Tam Ölçülü Sütlü Un Helvası Nasıl Yapılır?

1. Helvanın ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için gerekli olan malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Malzemeleri kaşık ile karıştırın. Şerbeti ocak üzerine alın.
2. Kaynayan şerbeti ocak üzerinden alıp kenarda bekletin. Helva için derin bir tava içine tereyağını alıp eritin. Eriyen yağın üzerine unu ilave edin. Ocağın en büyük gözünde kısık ateşte kavurun.
3. Un ile yağı sürekli karıştırarak yaklaşık 25 dakika kavurun. Kıvamı akışkan olan rengi karamele dönen unun içine ceviz içini ekleyin. Ceviz içi ile birlikte de karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun.
4. Kıvam alan helva karışımına şerbetin yarısını azar azar ekleyin. Bu aşamada sürekli karıştırın. Şerbetin yarısı unlu karışım ile tamamen karışınca diğer yarısını da ekleyin.
5. Sürekli karıştırarak unun topaklanmasını önleyin. Helva tamamen suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. İstediğiniz kıvama gelince helvanın altını kapatıp kaşık ile servis edebilirsiniz.

Tam Ölçülü Sütlü Un Helvası Tarifi için Videolu Anlatım