Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Tereyağlı İrmik Helvası Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr tereyağı
• 2 su bardağı irmik
• yarım su bardağı un
• yarım çay bardağı üzüm pekmezi

• toz fıstık
• fındık

Tereyağlı İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

1. Helvanın şerbeti için uygun büyüklükte bir tencere içine su, şeker ve sütü alın. Malzemeleri karıştırın. Sonrasında ocak üzerine alıp sadece bir taşım şerbeti kaynatın.
2. Şerbeti ocak üzerinden alıp kenarda bekletin. Geniş bir tencere içine sıvı yağ ile tereyağını alın. Tereyağı eriyince irmik ile unu tencere içine alın. Kısık ateşte malzemeleri karıştırın.
3. Yaklaşık 25 dakika irmik ile un altın rengi alana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Yaklaşık 25 dakika sonra ocağın altı kısık olarak şerbeti ekleyin. Karıştırarak helvayı pişirmeye devam edin.
4. Helva tamamen şerbetini çekene kadar pişirin. Sonrasında ocağın altını kapatın. Son olarak tencere içine üzüm pekmezini ekleyin. Helva ile homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
5. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Helvayı kıvam alması için 15 dakika bu şekilde dinlendirin. Süre sonunda kaşık ile helvayı servis edebilirsiniz.

Tereyağlı İrmik Helvası Tarifi için Videolu Anlatım