10 Dakikada Patlıcan Yemeği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 20dk Pişirme: 30dk Toplam: 50dk

10 Dakikada Patlıcan Yemeği Tarifi için Malzemeler

  • 6 adet ufak boy patlıcan
  • 3 orta boy soğan
  • 2 orta boy domates
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 fincan sıvı yağ
  • 1 adet defne yaprağı
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber
  • kırmızı toz biber

10 Dakikada Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

  1. Yemek için ilk olarak patlıcanları yıkayıp alacalı şekilde soyun. Ardından büyüklüğüne göre 2 yada 3 parçaya bölün. Patlıcanların yemek suyunu çekmesi için bir tarafına bıçak ile kesik atın.
  2. Sonrasında yeşil biber ve domatesleri iri şekilde doğrayın. Kullanacağınız kuru soğanları yarım ay şeklinde 2 diş sarımsağı da yemeklik olarak doğrayın. Derin bir tavayı ocak üzerine alıp içine sıvı yağ koyun.
  3. Yağ ısınınca patlıcanları tava içine alın. Hafif kızarana kadar patlıcanları yağ içinde tutun. Tavanın kapağını kapatıp ara ara tavayı sallayarak patlıcanların rengi değişene kadar kızartın.
  4. Sonrasında patlıcanları yağ içinden yağını süzerek kenarı alın. Tavada kalan yağın üzerine kuru soğan ve sarımsakları ekleyip hafif karamelize olana kadar soğanları kavurun. Bu aşamada bir adet defne yaprağı da ekleyin.
  5. Soğanların üzerine salça, biber ve domatesleri ekleyip karıştırarak kavurun. Salçanın kokusu çıkınca damak tadınıza göre baharatları yemeğe ekleyip karıştırın. Sonrasında 1 su bardağı soğuk suyu ekleyip karıştırın.
  6. Soğuk su salçaya rengini verince sıcak su eklemesi yapabilirsiniz. 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın. Tava içine en son olarak patlıcanları ve sarımsakları ekleyin. Tavanın kapağını kapatın.
  7. Orta ateşte yaklaşık 15 dakika yemeği pişirin. Tamamen pişen yemeği ocak üzerinden alıp dinlendirin. Dinlenen yemeği servis edebilirsiniz.

10 Dakikada Patlıcan Yemeği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ispanaklı Patates Yemeği Tarifi
Ispanaklı Patates Yemeği Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Patatesli Kıymalı Tepside Ana Yemek Tarifi
Patatesli Kıymalı Tepside Ana Yemek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Katkarıştırmutfak Katkarıştırmutfak
Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi
Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri Meryemin Lezzetli Yemek Tarifleri
Dilim Dolma Tarifi
Dilim Dolma Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Leyla Şahin Leyla Şahin
Kıymalı Milföy Çanakları Tarifi
Kıymalı Milföy Çanakları Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme  Betülün Mutfağı Betülün Mutfağı
Patatesli Karnıyarık Tarifi
Patatesli Karnıyarık Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Fırında Köfte Patates Tarifi
Fırında Köfte Patates Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 50dk pişirme Hilalin Mutfağı Hilalin Mutfağı
Artvin Usulü Silor Tarifi
Artvin Usulü Silor Tarifi 1-2 kişilik, 10dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patlıcan Musakka Tarifi
Patlıcan Musakka Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pancar Yemeği Tarifi
Pancar Yemeği Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 30dk pişirme Filizin Mutfağı Filizin Mutfağı
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi
Sadece İki Malzemeli Patatesli Aperatif Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler