Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ahmet Şefin Mutfağı

Etsiz Krepli Patlıcan Yemeği Tarifi için Malzemeler

• 4 büyük boy patlıcan
• 2 köy biber
• 1 biber kapya
• 1 büyük domates
• 5 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• tuz
• karabiber
• pul biber
• kimyon
• 1 fincan sıvı yağ

• 2 su bardağı süt + bir fincan süt
• 2 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Etsiz Krepli Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Yemek için patlıcanları soyup orta irilikte doğrayın. Diğer sebzeleri de yemeklik olarak doğrayıp hazırlayın. Yemek için sıvıyağ ile sebzeleri aşamalı olarak ekleyip kavurun.
2. Tüm sebzeleri ekledikten sonra bir su bardağı su ekleyip kapağını kapatın. Sebzeler suyunu bırakana kadar kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin. Ocaktan almadan önce baharatlar ve tuzu ekleyin.
3. Malzemeleri karıştırıp iç harcı ocak üzerinden alın. Krep harcı için gereken malzemeleri bir derin kase içinde karıştırın. Homojen kıvam olan harcı yanmaz yapışmaz bir tavada orta ateşte pişirin.
4. Kreplerin içine iç harçtan biraz ekleyip krepleri kapatarak servislerini yapabilirsiniz.

Etsiz Krepli Patlıcan Yemeği Tarifi için Videolu Anlatım