Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ahmet Şefin Mutfağı

Kabak Musakka Tarifi için Malzemeler

• 1,5 kilo kabak
• 200 gram dana kıyma
• 2 orta boy soğan
• yarım fincan sıvı yağ
• 1 biber kapya
• 2 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak

• 2 orta boy domates
• 4 yeşil biber
• 4 diş sarımsak

Kabak Musakka Nasıl Yapılır?

1. Yemek için kabak, kuru soğan, domates ve kapya biberlerini iri şekilde doğrayıp hazırlayın. Soğanların hafif renkleri değişene kadar sıvıyağ ile soteleyin ve kıymayı üzerine ekleyin.
2. Kıymanın rengi dönünce diğer malzemeleri de ekleyip yemeğin sosunu hazırlayın. Sosun koyuluğunu kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sos hazırlanırken kabakları sıvıyağda biraz kızartın.
3. Bir borcamın içine tek sıra halinde kabakları yerleştirip sosun yarısını kabakların üzerine döküp yayın. Yeniden kabaklardan bir sıra yerleştirip kalan sosu üzerine dökün. Domates ve biber ile süsleyin.
4. Yemeği önceden ısıtılmış 210 derece fırına verip 25 dakika kadar pişirin.

Kabak Musakka Tarifi için Videolu Anlatım