Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ahmet Şefin Mutfağı

Arpa Şehriyeli Fasulye Dible Tarifi için Malzemeler

• 400 gram taze fasülye
• 1 orta boy soğan
• 1 biber kapya
• yarım fincan sıvı yağ
• 1 su bardağı arpa şehriye
• tuz
• kara biber
• pul biber
• kimyon
• kırmızı toz biber

Arpa Şehriyeli Fasulye Dible Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak fasulyelerin kılçıkları var ise ayıklayın. Daha sonra elinizle kırın yada bıçak ile bölün. Kuru soğan ve kapya biberi de orta büyüklükte doğrayıp hazırlayın.
2. Pişirmek için tencereyi ocağa alın ve yarım fincan sıvı yağı içine alın. Yağ ısınınca kuru soğanları ekleyin ve karıştırarak kavurun. Soğanların diriliği geçince fasulyeleri ekleyin.
3. Ocağın altını en kısığa getirin. Fasulyeleri 2-3 dakikada bir karıştırarak tencere kapağı kapalı olarak 20 dakika kadar pişirin. Fasulyeler yumuşayınca kapya biberleri ekleyin.
4. Ocağın altını en yükseğe alıp 2 dakika karıştırarak kavurun. Kavrulan malzemelere şehriye, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın. Yemeğin suyunu ekleyin ve kaynamasını bekleyin.
5. Yemek kaynamaya başlayınca ocağın altını en kısığa alın. Kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Tamamen suyunu çektikten sonra yemeği ocaktan alıp servisini yapabilirsiniz.

Arpa Şehriyeli Fasulye Dible Tarifi için Videolu Anlatım