Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zuhalin Lezzet Dünyası

Balon Gibi Kabaran Bazlama Tarifi için Malzemeler

• 10 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Balon Gibi Kabaran Bazlama Nasıl Yapılır?

1. Bazlama hamuru için yoğurma kabı içine un hariç diğer bütün malzemeleri alın. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine un eklemeye başlayın.
2. Unu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamuru kıvam alması için güzel bir şekilde yoğurun.
3. Pürüzsüz kıvam alan hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatın. Yarım saat oda ısısında mayalandırın. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Hamuru tezgaha alın.
4. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Bezeleri unladığınız temiz bir tepsi üzerine alın. Üzerlerini temiz bir bez ile örtüp 7-8 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen bezeleri merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tavayı ocak üzerine alıp ısıtın. Isınan tavanın içine bazlamaları yerleştirin.
6. Tavanızın büyüklüğüne göre iki yada üç tane bazlama tava üzerine alabilirsiniz. Sürekli çevirerek bazlamaların iki tarafının da kızarmasını sağlayın. İki tarafı da kızaran bazlamaları servis tabağına alabilirsiniz.

Balon Gibi Kabaran Bazlama Tarifi için Videolu Anlatım